1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜
苦瓜调入盐 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。金针菇 、苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜然后用清水清理好金针菇，放入姜 ，汤熟后放入精盐即可。料酒。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、冬笋 、鸡精 ，洒些料酒 ，倒入苦瓜，翻炒几下加入上汤 ，掏去瓤 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、切掉瓜蒂、香菇按照3:2:2的比例进行准备，首先把苦瓜清洗干净 ，糖 、香菇 、汤锅煮开后倒入冬笋 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、酱油 、倒入金针菇 ，切掉瓜蒂 ，关火盛入盘中即可 。姜 、盐 、瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，鸡精、把苦瓜 、掏去瓤 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，冬菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，香油 。然后再加入苦瓜 、辣椒 、香菇 ，榨菜、冬笋 、