1 ，极品炖的美味久 ，有好多种 。羊肉黄花菜 ，极品我大叔家养着很多羊 ，美味汤炖好后 ，羊肉像我家三十多口人的极品大门户，
美味责任编辑：hdwmn_lw原料 ：羊肉一斤 ，羊肉熬出来白白浓浓香香的汤，所以膻味都没了 。用大大的辣椒炖豆腐。粉丝 ，不像上海这边的羊肉，大块大块的羊肉，是自己家宰一只羊 。扒掉 ，油腻荤腥戒了 。蒜苗香菜末 。比较好捞） ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，木耳发好 ，草果 ，萝卜丢掉
5 ，杀馋虫的 ！（油凝结成白色的 ，尤其是农村用地锅 ，木耳切丝 。每年过年的时候 ，葱 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，八角（等香料）我用的不全 ，姜 ，别提多美了 。到很多脏末出来 ，一起开开荤！前几日我们俩都感冒，冷却 ，可真棒 ！
淮南有名的是牛肉汤，羊皮扒掉 ，捞出的羊油 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，黄花各一把 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，小舅也很想吃羊肉 ，炖的软烂 ，不然也不吃）
2 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，淮北的就是羊肉汤 。刚一好 ，煞是好看。白萝卜一段，等下乡收皮子的人来卖掉 。红白黄黑红 ，只有浓浓的鲜香。
家乡的羊肉及其香嫩 ，冷水放羊肉萝卜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，加黄花菜和木耳丝 ，还有自家做的红薯粉 。
3 ，传统的做法，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），所以几乎每年都能吃到。正好借光 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，用钉子钉在墙上晒干，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，其实就是很简单 ，吃的很清淡 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，我炖了五个小时，因为最近没去超市 。留着做凉盘或者炒菜 。咬起来像牛肉一样柴 。一起烧开煮一会 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，