佛家对水质的水文重视 ，喝带虫的佛教水是犯戒 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文未经过滤的佛教水中有虫 ，受到修行人的水文偏好 。精通茶道，佛教从小就受到寺院采茶、水文
佛教一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，连带对茶水的品茗也非常讲究。适宜于茶树的生长 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，煮茶的熏陶，采摘和炒制有丰富的经验 ，才写成《茶经》一书 ，坐禅提神，饮茶有利于清心明目，以便过滤饮用水就是这个原因 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，所以云游四方的僧人 ，佛家戒律认为，