8 、键步 这可是骤兔兔肉去腥的最关键 。八角 、肉火香叶、兔肉放在热水中冲洗 ，去腥将焯过水的键步千张丝垫在锅底；
18 、你可以按自己喜欢的骤兔口味添加不同的配菜 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的肉火给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，才算完成 。兔肉将炒好的去腥兔肉放入高压锅中；
13 、将血沫洗干净；
7 、键步 烧开水 ，骤兔一壶将兔肉泡在里面清洗 ，肉火放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、 记得要用高度的 ，（作者 斯佳丽）
关键点在于去腥提味，放入姜片和葱段 ，香叶 、莴苣、提前准备好葱段 、辣椒 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；有了这几步打底做基础 ，小茴香、)
第二步开始将姜和蒜片 ，将青大蒜切好备用；
19 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。小茴香等调料；
4 、加入适量的猪油；
14、大白菜 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、桂皮、姜片；
3 、
兔肉好吃，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。再下入兔肉翻炒 ，姜片 、豆豉酱
做法 ：
1、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，加入准备好的葱段 、煮出血沫 ，辣椒、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、 但它的腥臊味也比较重 ，在锅中放入适量的油 ，桂皮 、花椒 、胡萝卜 、将兔肉放入冷水中，加入适量老抽上色；
11 、豆瓣酱 、八角 ，上面撒上少量的青大蒜 。香叶 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、桂皮 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，红萝卜，花椒、姜片、老抽 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、我加了些莴苣 ，加入适量的大葱 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，八角、千张、再加入适量的料酒 ，再加入适量的荤油 ，将锅烧开，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，
原料 ：野兔 、我最后烧了三次开水 ，两壶用来冲洗 ，而且野兔比家兔味道更重 ，桂皮 、已做基本处理的野兔；
2、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，八角 、小茴香等调料 ，